分享：千寒易除，一濕難去

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@Tamsui, 20140903
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千寒易除，一濕難去！文／佚名

有句古話叫：「千寒易除，一濕難去。濕性黏濁，如油入面。」濕與寒在一起叫寒濕，與熱在一起叫濕熱，與風在一起叫風濕，與暑在一起就是暑濕。濕邪不去，吃再多的補品、藥品都如同隔靴搔癢，隔山打牛。生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血壓、心腦血管等疾病，甚至惡性腫瘤，其實這些病都跟濕邪、痰濕有關。

1800多年前，東漢偉大的醫學家張仲景在他的著作《傷寒論》中說：「身大熱，反欲得衣者，寒在骨髓。」就是說發燒的人雖然體溫很高，身上反而感覺寒冷想多穿衣服，表明體內寒氣很重，寒邪都到骨髓了。此時再用抗生素等寒涼藥物輸液消炎退燒，會把外在的一些寒濕之氣直接帶進體內。（我們不都是這樣做的嗎？）

張仲景是《傷寒論》的作者，在他那個時代人們忍饑受凍，疾病以寒邪為主，用熱藥就可以直接對治。如今隨著生活環境的改變，單純的傷寒已經很少見了，反而是外寒跟內熱交織在一起，形成了濕邪。真正的寒症並不多見，主要是以濕邪為主。濕為陰邪，遏傷陽氣，阻礙氣機。換句話說，陽虛的時代是濕邪在作祟。

有一個奇怪的現象，就是現在冬天很少見到真正著涼感冒的病人，夏天反而比比皆是。

現代人是生活在一個冬有暖氣夏有空調的環境中，對四季的感覺越來越不分明。夏天該出汗的時候因為用空調導致汗液揮發不出來淤積體內；冬天燒暖氣，穿件單衣還冒汗，陽氣外越，藏不住精氣。（冬不藏精，春必病溫）人體在這種環境的狀態下最容易生病，皮膚開合的功能下降，抵禦病邪的能力越來越差了，極容易導致體內濕邪堆積，造成陽氣虛衰。濕邪對人體的傷害，比寒邪還要大。

酷暑時節，人們貪圖冷氣，愛喝冷飲，愛吃涼菜。一杯冰鎮啤酒下肚，從裡到外、從頭到腳都透著涼快勁兒。殊不知，為貪圖這一時之快，同時也將濕邪深深地埋在了體內，成為困擾我們健康的一個大大的隱患。

每年七八月份叫長夏，此時濕氣當令，人體中的脾與之相應。濕在中醫裡又叫「陰邪」，而脾為至陰之臟，喜燥惡濕，所以脾氣在七八月的時候最旺盛。如果長夏濕氣過盛，就容易損傷脾臟。同時，脾主運化水液，它的特點是陽氣易衰，陰氣易盛，濕邪侵犯人體後最易傷害脾陽，而脾陽的虛弱也進一步助長了濕邪的侵入。
還有的人喜歡吃豬肉，豬肉性味鹹寒助痰，肉吃多了也能導致痰濕，如果感覺體內濕重，最好堅持吃一段時間的素食；長期吃電飯煲煲的大米飯，也容易造成體濕。體濕的人可以用薏米紅豆湯或鍋巴來解決。喝上一陣子薏米紅豆湯之後，再喝小米粥來補補脾胃，久之脾健，濕自化。

自我診斷體內是否有濕的方法：

（1）起床時——看感覺。

如果每天早晨起床的時候覺得特別疲勞，頭發昏，打不起精神來，或是像穿了件濕衣服一樣，渾身不清爽，人也懶得動……那麼可以肯定你體內有濕了。 

（2）上廁時——看大便清晨方便後，可以觀察一下大便，是不是粘在馬桶上了，一箱水還沖不淨。不方便觀察馬桶的，也可以觀察手紙，正常的話一兩張紙就夠了，如果三五張紙反覆擦也擦不淨，（這就是問診單上為什麼要問大便的原因）也說明體內有濕了。大便的顏色和形狀也可以幫助判斷體內是否有濕。正常的大便是金黃色香蕉形的，但現在很少有人是這種健康的大便。體內有濕的情況下，大便的顏色發青，溏軟不成形，（這是脾虛的重要標誌，很多人都有）總有排不淨的感覺。時間長了，宿便產生的毒素積留在體內，則百病叢生。

（3）洗漱時——看舌苔。
　　 
上完廁所後我們通常就開始洗漱了，刷牙前我們不妨抽出幾秒鐘，對著鏡子看看自己的舌頭。「舌為心之苗，又為脾之外候」，舌頭是可以敏感地反映出我們身體狀況的。

健康的舌淡紅而潤澤，舌面有一層舌苔，薄白而清靜，乾濕適中，不滑不燥。如果舌頭達不到這些指標，那說明身體機能已經出現問題了。如果舌苔白厚，看起來滑而濕潤，則說明體內有寒；如果舌苔粗糙或很厚、發黃發膩，則說明體內有濕熱；如果舌質赤紅無苔，則說明體內已經熱到一定的程度傷陰了。

除了以上主要的三點，還有兩個判別方法：

（1）看早上起來刷牙的時候，噁不噁心，很多人說自己一刷牙就嘔吐、噁心，嗓子裡邊總是有絲絲拉拉的、不乾不淨的感覺，即使有吐痰，也只是一點。

（2）早晨起來感覺小腿肚子是不是發酸、發沉。這些也是濕的典型特徵，順便說一個祛濕的妙法，就是點揉承山穴，還有三陰交，陰陵泉都很有用，最好用艾灸！

附錄：

薏仁紅豆湯是治濕邪最好的藥！

（摘錄自：武國忠醫師著「活到天年（1）--中醫養生長壽祕訣」）

去除體內濕氣，方法非常簡單，只需兩個「藥」。這兩個藥能當茶喝，也能當飯吃，而且都能解決大問題，它們一是薏仁，一是紅豆。這兩種東西，不需按什麼比例，每次一樣抓一把，洗乾淨後放在鍋裡面加水煮，待煮好之後就是袪濕健脾的佳品----薏仁紅豆湯。

※ 薏仁紅豆湯輕鬆煮：

我建議的方法有兩種：

一、在鍋裡加進足夠的水，燒開後熄火，讓薏仁和紅豆在鍋裡燜燒半個小時，再開火，燒開後再燜半個小時，紅豆湯就煮成了。

二、把現在家裡不常用的保溫瓶洗乾淨，放入薏仁和紅豆，再倒進熱開水，塞緊瓶蓋燜著。每天晚上這樣弄好，早晨起來就可以喝了。

這是非常省事的，也最節省能源，不用再熬了。

薏仁紅豆湯有個好處，就是薏仁和紅豆的有效成分大半都在湯裡，怎麼熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛的紅豆和薏仁，上面是淡紅色的湯，熬煮的時候，水放的多一些，這些湯就夠我們喝上半天，正好可以當茶喝，如果是夏天，天熱就得盡快把它喝完，如果覺得口感不太好，可以伴點白糖，這不是既能當茶喝，又能當飯吃嗎？

※ 細說薏仁紅豆湯功效：

至於功效，那真是非同小可。

薏仁，在中藥裏稱「薏苡仁」『神農本草經』將其列為上品，說它可以致濕痹，利腸胃、消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

紅豆，在中藥裏稱作「赤小豆」，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅色的，中醫認為「紅色入心」，因此多食紅豆還能滋補心臟。

現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏仁和紅豆莫屬。將其煮成湯，意在促進它的有效成分充分被人體所吸收，同時又不會給脾胃造成負擔。

※ 薏仁紅豆 --- 消腫減肥好幫手。

關於薏仁和紅豆的「消腫」作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。你看現代人，10個人裡面起碼有5~6個人身體發福，這也是「腫」，叫做「體態臃腫」。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕，流動不暢。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺。

通常祛濕性極強的藥物或食物，能袪除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐也證明，薏仁紅豆湯具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其良好。

我平常給病人開完方予後，總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項，其中說得最多得就是回去煮薏仁紅豆當當茶喝，或作為晚餐的主食。因濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏仁紅豆湯是對治濕邪最好的藥。

曾經有學生問我：「您怎麼逢人就叫它喝薏仁紅豆湯呢？」我說，因為體內有濕是現代人的通病，薏仁紅豆湯基本上堪稱人人皆宜。有一位病人，經營著一家大型公司，聽了我的建議喝了薏仁紅豆湯後，感覺非常好，竟然吩咐他們公司的廚房，每天早上都用薏仁和紅豆煮湯，給早到的員工做早點，把煮出來的薏仁紅豆湯，裝在好幾個大保溫桶裏，供全公司的員工飲用。

※ 薏仁紅豆湯不可加米煮：

經常有人問：「為什麼薏仁紅豆湯煮了半天還煮不出黏稠狀呢？」還有人對我說：「我在煮薏仁紅豆湯的時候，加了一小把大米，結果馬上就熬稠了，味道可美的很啊！」

我說：「千萬不能加大米進去！」為什麼？因為大米生長在水裏，含有濕氣，濕性黏稠，所以加了大米一熬就稠了。紅豆和薏仁都是祛濕的，本身不含濕，所以他們怎麼熬都不稠，湯很清。

中醫恰恰是利用它這種「清」的性質，來為人體除濕，一但加進大米，就等於加進濕氣，整個變成了粥，雖然味道可能更好了，但對於養生來說並非是好事，就因為那一把大米所有的紅豆、薏仁就都白費了，功效全無！